Raw foodism

Raw foodism… ¿Que qué?

 

Seguramente se quedaron con el ojo cuadrado con ésta palabra, pero el Raw foodism, es un movimiento que considera a la comida cruda o comida viva como una opción dietética que cuenta con un número creciente de seguidores.

 Dentro de ésta, se destaca la tendencia llamada comida vegana cruda o crudivorismo, además de no incluir animales como toda comida vegetariana, los alimentos son consumidos crudos.

El Raw foodism, es la práctica de consumir los alimentos crudos , sin procesar , y con frecuencia los alimentos orgánicos como un gran porcentaje de la dieta . Dependiendo del estilo de vida y los resultados deseados, las dietas de alimentos crudos pueden incluir una gran variedad de frutas, verduras, nueces, semillas.

Algunos procesos de modificación en esta tendencia que están permitidos son marinar, deshidratar, macerar, germinar, o combinar distintos sabores exprimiendo.

Esta tendencia está muy ligada al boom actual de los alimentos orgánicos ya que al no ser cocinados, es preferible que estén libres de pesticidas.

Adaptarse a esta tendencia no es algo sencillo que se pueda hacer de manera inmediata ya que requiere de un cambio radical en nuestro estilo de vida.

 

Beneficios del Raw foodism.

·         La comida cruda se digiere más fácilmente que la cocinada.

·         Estos alimentos conservan intactas sus propiedades y, por ello, aportan mucha más energía al organismo.

·         Mejora el sistema inmunológico. 

·         Se pierde peso, pero sin perder fuerza y vigor.

·         La comida cruda sacia totalmente pero sin llenar.

·         El aspecto de la piel mejora.

Así que conociendo ésta tendencia alterna y diferente, te toca a ti decidir qué clase de comida quieres ingerir, y sobre todo, debes aprender a alimentarte de una forma sana y responsable. Lo más importante es conocer tu organismo y sus respuestas ante ciertos alimentos.